Tag Archives: tomatoes

Домашно удовлетворение в буркан

В нашия дом много ядем паста. Обикновено си купуваме някакъв полуготов сос, който си овуксяваме.

Понеже в последните седмици ходихме веднъж до Чокоба и веднъж до Драговищица, бяхме събрали много пресни домати, които вече не бяха много пресни.

Така че днес, взех че ги обелих и смлях в блендера. После в дълбоката касерола, която имам, сложих малко олио (сложете си зехтин, ако искате) на дъното и една глава чесън нарязана на дребни кубчета. Изсипах доматите и сгъстявах цялата смес повече от 2 часа, докато придобие вид на сос. Сложих сол на вкус, малко захар, да убие киселия вкус. добавих и босилек.

Всичко това събрах в 3-4 бурканчета и сега ще ги изваря за 15-ина минути на слаб огън, за да не се счупят.

IMAG2597

Това съм го научила от майка ми. Ако имате домати в повече, пригответе си ги за зимата вместо да ги изхвърляте. Домашно приготвено и вкусно!

Много хубаво ми стана, че затворих три буркана. С нещо, което наистина ще го ядем!

И реших да споделя удовлетворението.

Ще си го отворя през зимата  и пак ще ми стане хубаво!